不鏽鋼平底鍋的開鍋養鍋技巧

2019-08-30 09:53:33

  不鏽鋼平底鍋的開鍋養鍋技巧


  煎煮炒炸樣樣都行的不鏽鋼鍋,是一般家庭必備的鍋具。不鏽鋼在製造時會在外表塗上少許的工業用油,買回來務必要先進行開鍋的清潔。


  開鍋方式:白醋清洗


  1.鍋內裝滿八分滿的清水,倒入少數的白醋,開大火煮至歡騰後關火,靜置讓鍋子略微冷卻。白醋有助於除垢、除臭和滅菌,在鍋內降溫後,能夠用軟海綿沾醋水略微衝刷內部,除掉雜質。


  2.用大量的溫水把白醋和髒汙衝刷掉,最終把鍋內的水分擦幹即可。用溫水衝刷是為了避免溫差過大而損壞鍋子材質。

        不鏽鋼平底鍋生產廠家

  養鍋方式:加熱抹油


  1.把枯燥的鍋子放到爐麵上,開中火加熱約3 分鍾,能夠灑幾滴水珠在鍋麵上,若水珠會滾動代表熱度足夠。


  2.用紙巾把水珠擦掉,在鍋內倒入適量的植物油,晃動鍋子直到鍋麵均勻沾附上油脂,再繼續加熱約3 分鍾,讓鍋子的毛細孔完全吸收油脂,便完結養鍋程序。


  除了第一次開鍋後要養鍋,平常每半個月至一個月能夠養鍋一次,定時保養讓毛細孔含有油脂,不鏽鋼鍋便能維持必定的品質,不沾程度也會大大提高!


  文章源自:不鏽鋼平底鍋生產廠家

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